やせる脳、知的な脳を作る

今までは、主に体重を減らし、体型をスマートにするための酵素ダイエットを提案して参りましたが、今回は新提案！「脳でやせる、やせて脳を目覚めさせる」ための酵素ダイエット特集です。

体が美しくなったら、やはり頭の中もスマートに。美も知性も手に入れれば、向かうところ敵無しです！

ストレス発散は美味しいものを食べること！という方も多いと思いますが、適量であればよいのですが、ついつい暴飲暴食となってしまう方も多いでしょう。

脳がストレスを感じると、「セロトニン」という物質が減少してしまいます。セロトニンとは、緊張や興奮などの状態から、心を落ち着かせる働きをもつ脳内物質です。このセロトニンが脳内に十分あった場合は、満足感や満腹感、幸福感が増し、過食を防ぐことが出来ます。

しかし、過度のストレスを脳が受けると、セロトニンが減少し、食べ過ぎ、飲み過ぎにつながっていくのです。また、セロトニンが減ると、体内の消化酵素の働きを弱めてしまうことと関連があるといわれていますので、消化、排泄の力も弱ってしまいます。ストレスが原因の便秘などは、このことと関係が深いといわれます。

「極度に緊張すると、喉が渇いて水が飲みたくなる」ということも、このセロトニンの減少によるものです。では、セロトニンを減少させないために、ストレスを減らすにはどうすればよいのでしょうか？

よく噛めば幸せに

お手軽に脳に満腹感を感じさせる方法としては、よく噛んでゆっくり食べることが挙げられます。

一般的に、食べ始めてから脳が満腹感を感じるまでに、15分から20分はかかると言われています。15分以内だと、かなりの量を食べても満腹感を感じませんが、しばらくすると「お腹がはち切れそう」と感じるわけです。太りやすい方は、早食いの方が多いのではないでしょうか？

また、セロトニンは、一定のリズムでの運動を脳に与えると、分泌が促進されると言われています。噛むことはまさにそうですよね。ちなみに、ジョギングやウォーキングも良いんですよ。

さらに、噛むと唾液から消化酵素が出て消化を助けますので、胃腸の負担も軽くなるしと良いことだらけ。

「やせる脳」を作るためには、噛むことが非常に重要なんです。

ランチを食べ過ぎると、午後は頭がぼーっとして仕事がはかどらないといった経験をされた方も多いことでしょう。食べたものを消化するために、体中のエネルギーが胃腸などの消化器系へと行ってしまい、脳が必要なエネルギーや、代謝酵素が少なくなってしまうからです。

同じカロリーの食事を摂るにしても、酵素が豊富な発酵食品や、新鮮な生の食材を取れば、消化も良いので、頭の働きをさほど悪くすることはないでしょう。

腹8分目と、酵素食のランチが午後のお仕事をスピードアップする鍵ですね！

酵素ダイエット：実践編