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酵素の基礎知識
「酵素とは何か？」「酵素パワーの秘密は？」を徹底解明！ここでは大高酵素についてではなく、一般的な酵素と人間の健康の関係について現在解明されていることを、紹介していきます。
【特集追加】2011/8/31に「血流は酵素から始まる」を更新しました。
あなたの健康力アップの酵素特集スタート
この特集を組むにあたり参考にした文献です。
エドワード・ハウエル著 「酵素栄養学（邦題キラーフード）」
小学館 「美的」2009年6月号
主婦の友社 「生で食べれば病気にならない
